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Receta de harcha marroquí [Versión con leche]

Hoy vamos a preparar un desayuno o merienda muy fácil y rico: la harcha marroquí. Es una especie de pan de sémola que tradicionalmente se hace con agua y aceite de oliva, pero a mí me gusta esta versión con leche y mantequilla porque le da otro toque y a los niños les encanta. Os cuento. También puedes ver esta receta en video: Ingredientes: 350 gr de sémola fina 150 ml de leche tibia 100 gr de mantequilla 2 cucharadas de azúcar 1 sobre de levadura química Elaboración En un recipiente grande vamos a echar la sémola. Le añadimos el azúcar y la levadura y mezclamos bien. Derretimos la mantequilla y la añadimos al recipiente, mezclamos de nuevo. Por último añadimos la leche tibia, volvemos a mezclar y vamos a dejarla reposar durante 10 minutos. En ese tiempo la sémola habrá absorbido la leche y veremos que la textura que tiene ahora la mezcla es más sólida e incluso podemos manejarla. Sacamos la mezcla y la extendemos en la superficie de trabajo. La estiramos hasta que tenga 1 cm de groso

Menú semanal del 9 al 13 de noviembre

menu semanal


Por fin viernes y aquí vengo con el menú semanal. Pregunté en instagram qué día os parecía mejor para publicar el menú y ganó el viernes por goleada, ya que así podéis preparar los ingredientes que os hagan falta o anotarlos en la lista de la compra. Así que genial, los viernes tendremos el menú.

Vamos con el de esta semana. Ya sabéis que preparo los menús de lunes a viernes y no incluyo el fin de semana porque lo tomo como un descanso, en el que damos más paso a la improvisación, comemos fuera o pedimos algo. 

Lunes

Comida: Lentejas con verduras

Cena: Crema de calabacín y mini pizzas

Martes

Comida: Papas guisadas con carne

Cena: Revuelto de judías verdes con gambas

Miércoles

Comida: Espaguetis con salsa Alfredo y espinacas

Cena: Filetes de merluza en papillote con patata y brócoli

Jueves

Comida: Alubias

Cena: Huevos al plato con guisantes

Viernes

Comida: Berenjenas rellenas de carne picada

Cena: Lenguado a la plancha con coliflor ajoarriero

¡Buen provecho y feliz semana!

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