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Receta de harcha marroquí [Versión con leche]

Hoy vamos a preparar un desayuno o merienda muy fácil y rico: la harcha marroquí. Es una especie de pan de sémola que tradicionalmente se hace con agua y aceite de oliva, pero a mí me gusta esta versión con leche y mantequilla porque le da otro toque y a los niños les encanta. Os cuento. También puedes ver esta receta en video: Ingredientes: 350 gr de sémola fina 150 ml de leche tibia 100 gr de mantequilla 2 cucharadas de azúcar 1 sobre de levadura química Elaboración En un recipiente grande vamos a echar la sémola. Le añadimos el azúcar y la levadura y mezclamos bien. Derretimos la mantequilla y la añadimos al recipiente, mezclamos de nuevo. Por último añadimos la leche tibia, volvemos a mezclar y vamos a dejarla reposar durante 10 minutos. En ese tiempo la sémola habrá absorbido la leche y veremos que la textura que tiene ahora la mezcla es más sólida e incluso podemos manejarla. Sacamos la mezcla y la extendemos en la superficie de trabajo. La estiramos hasta que tenga 1 cm de groso

Guía de batidos y zumos naturales para Ramadán







 Los batidos y zumos de frutas naturales forman parte de la mesa durante el mes de Ramadán, son nutritivos y aportan ese toque de frescor que nos hace falta después de pasar el día de ayuno. El problema es que hacer batidos o zumos de frutas a diario tiene el peligro de que caigamos en la rutina y nos aburramos de ellos, por eso vamos a ver una guía con la que podremos conseguir algo nuevo cada día, desde los batidos más clásicos hasta los que llevan verduras. ¡Que los disfrutéis!.








Los clásicos



Son aquellos que todos hemos hecho alguna vez y que simplemente llevan una o más frutas, leche y azúcar. Ejemplos:


  • Plátano, leche y azúcar.

  • Fresa leche y azúcar.

  • Manzana, plátano, leche y azúcar.



Con frutos secos


Es una pequeña variante del clásico, solo vamos a añadir un ingrediente más pero va a marcar la diferencia. Ejemplos:


  • Plátano, leche, azúcar, dátiles y almendras (como lleva dátiles quizá sea posible no ponerle azúcar, depende del gusto de cada uno).

  • Aguacate, leche, azúcar y pistachos.

  • Fresa, leche, azúcar y nueces.



Con yogur o helado


El yogur y el helado son dos ingredientes que podemos añadir a nuestros batidos y que le darán más espesor y cremosidad. Ejemplos:


  • Plátano, leche, azúcar y helado de coco.

  • Fresa, leche, azúcar y yogur de vainilla.

  • Helado de chocolate, leche, y almendras (añadir azúcar si es necesario. Como veis además este no lleva fruta, por lo que va muy bien si tenemos visita indesperada en momentos de "nevera vacía").



Sin leche


Los zumos también son una buena opción, al no llevar leche son más ligeros. Ejemplos:


  • Zumo de naranja, fresa y azúcar.

  • Zumo de naranja, manzana, pera, plátano y azúcar.

  • Zumo de piña, coco y azúcar (solo si es necesario).



Con verduras


Muy nutritivos y, aunque nos sorprenda la combinación de ingrefientes, os aseguro que están muy ricos. Ejemplos:


  • Zumo de naranja, zanahoria y azúcar.

  • Zumo de naranja, tomate, cebolla, zanahoria y azúcar.

  • Kiwi, pera, espinaca y azúcar (a este se le añade agua para que no quede espeso como un puré).


Hay muchos ingredientes más que podemos añadir a nuestros batidos o zumos y que no he puesto en la lista como siropes, galletas, fruta en almíbar, cereales o algunas especias como la canela. ¡Deja volar tu imaginación!.

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