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Receta de harcha marroquí [Versión con leche]

Hoy vamos a preparar un desayuno o merienda muy fácil y rico: la harcha marroquí. Es una especie de pan de sémola que tradicionalmente se hace con agua y aceite de oliva, pero a mí me gusta esta versión con leche y mantequilla porque le da otro toque y a los niños les encanta. Os cuento. También puedes ver esta receta en video: Ingredientes: 350 gr de sémola fina 150 ml de leche tibia 100 gr de mantequilla 2 cucharadas de azúcar 1 sobre de levadura química Elaboración En un recipiente grande vamos a echar la sémola. Le añadimos el azúcar y la levadura y mezclamos bien. Derretimos la mantequilla y la añadimos al recipiente, mezclamos de nuevo. Por último añadimos la leche tibia, volvemos a mezclar y vamos a dejarla reposar durante 10 minutos. En ese tiempo la sémola habrá absorbido la leche y veremos que la textura que tiene ahora la mezcla es más sólida e incluso podemos manejarla. Sacamos la mezcla y la extendemos en la superficie de trabajo. La estiramos hasta que tenga 1 cm de groso

Batido para Ramadán de plátano, pistachos y dátiles






Assalam alaikum wa rahmatu Allah wa barakatuh



¡Hola a todas!



Aquí estoy de nuevo con una receta sencillita pero que nos encanta a todos. Durante Ramadán es habitual tomar batidos de frutas recién hechos, el batido de aguacate es uno de los que hacemos más a menudo pero por supuesto la variedad es infinita. Los que llevan frutos secos suelen ser los preferidos porque son muy nutritivos así que hos os traigo uno de esos que tanto nos gustan hecho con plátano, pistachos y dátiles ¡Súper nutritivo!.





Grado de dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 5 minutos (o 3...)




+



  • Medio litro de leche

  • 1 plátano

  • Un puñado de pistachos

  • 5 dátiles

  • Azúcar al gusto



Elaboración


Tan sencillo como quitarle la cáscara a los pistachos, deshuesar los dátiles y pasar ambos ingredientes por la batidora junto a la leche, el plátano y el azúcar. Puedes probar qué te parece sin azúcar antes de añadirla, tanto el plátano como los dátiles ya son dulces y a lo mejor te puedes ahorrar añadir más azúcar.



¡Buen provecho!

Comentarios

  1. Assalamu aleikum.
    ¡Qué ricos los batidos! En casa nos gustan mucho, los más típicos para nosotros son los de plátano y manzana, pero nos gusta también combinar otras frutas.
    Me gusta ponerle un yogur y un par de galletas y antes también algún fruto seco (la pena es que desde hace unos meses me dan alergia).
    Bueno, son de esas recetas que admiten casi todo.
    Besos

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